Les pâtes sont un plat que beaucoup ne peuvent refuser. Dans sa forme pure, ce plat ne suscitera probablement pas l'enthousiasme des vrais gourmets, mais les pâtes aux légumes seront une agréable surprise et une décoration de n'importe quelle table.
Il est nécessaire
- - 2 pièces oignons;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1/2 boîtes de maïs;
- - 150-200 g de haricots verts surgelés;
- - 3 tomates;
- - 1 PC. poivron;
- - verts (persil, basilic, aneth);
- - 200-250 g de pâtes;
- - une pincée de sucre;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Commençons par cuisiner les légumes. Lavez le poivron, coupez-en une boîte à graines et coupez le poivron en cubes.
Étape 2
Hacher finement les oignons prélavés et épluchés.
Étape 3
Avec l'ail, vous devez faire la même chose qu'avec les oignons: laver, éplucher et hacher finement.
Étape 4
Lavez les tomates. Pour les rendre plus faciles à peler, faites tremper les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Ensuite, retirez-les et épluchez-les. Les tomates peuvent être hachées à l'aide d'un mélangeur ou râpées.
Étape 5
Lavez, séchez, puis hachez les herbes.
Étape 6
Ouvrez une boîte de maïs et retirez-en le liquide.
Étape 7
Tous les composants sont prêts. Commençons à frire. La poêle doit être préchauffée, puis y verser un peu d'huile végétale. Tout d'abord, mettez la moitié de l'ail, la moitié des herbes et l'oignon dans la poêle. Faites revenir le tout environ 3 minutes à feu moyen.
Étape 8
Ajouter le poivron au mélange. Cuire environ 3 minutes de plus.
Étape 9
Ajouter les haricots et cuire encore 2-3 minutes.
Étape 10
Ajoutez le maïs et la tomate hachés plus tôt. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser mijoter le tout à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 11
Ajoutez maintenant une pincée de sucre aux légumes, à l'ail qu'il vous reste et aux herbes. Mélangez le tout, fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes.
Étape 12
Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante. Il est important de ne pas trop les cuire, sinon le plat risque de perdre son goût.
Étape 13
Mélanger les pâtes avec les légumes et servir.
