Le jarret de porc est un plat qui est préparé dans de nombreuses cuisines du monde. Il est savoureux, aromatique et, surtout, peu coûteux. Le jarret de porc se marie bien avec divers plats d'accompagnement, légumes frais et marinés. En général, c'est un plat très correct qui serait bien d'apprendre à cuisiner
Il est nécessaire
- - jarret de porc - 1 pièce;
- - 5 gousses d'ail;
- - 3 cuillères à soupe. l. sauce soja;
- - 1 er. l. mayonnaise et ketchup;
- - ½ st. l. huile végétale et jus de citron;
- - herbes préférées au goût (le thym et le romarin se marient harmonieusement avec le jarret de porc).
Instructions
Étape 1
Lavez le jarret de porc, séchez-le avec une serviette en papier. Pour mieux mariner le produit à base de viande, faites des coupes dessus avec un couteau bien aiguisé.
Étape 2
Maintenant, vous devez préparer la marinade. Pour ce faire, versez la sauce soja dans un bol profond, ajoutez le ketchup, la mayonnaise, l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes sélectionnées et 2 gousses d'ail finement hachées. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 3
Râpez soigneusement le jarret de porc avec le mélange préparé. Il est recommandé de garder la viande dans la marinade pendant au moins 1 heure afin que la viande soit normalement trempée. Maximum dans cette composition, l'articulation peut reposer sans détérioration - 48 heures.
Étape 4
Saupoudrer le jarret de porc mariné avec le reste d'ail, envelopper la viande dans du papier d'aluminium.
Étape 5
Envoyez le plat à cuire dans un four préchauffé à 220°C. Temps de cuisson du jarret de porc - 1h20.
Étape 6
Lorsque le temps annoncé est écoulé, vous devez déplier le papier d'aluminium et continuer à cuire le plat pendant encore 30 minutes.
Étape 7
Le jarret de porc prêt peut être servi avec de la purée de pommes de terre, du riz, du sarrasin et des légumes. N'importe quel accompagnement de votre choix conviendra à ce plat.
