Je vous suggère d'essayer de faire une grande salade de poulpe et de légumes en conserve, complétée par une vinaigrette originale. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 3 portions.
Il est nécessaire
- - poulpe en conserve (en saumure) - 200 g;
- - concombres légèrement salés - 3 pièces;
- - céleri - 1 pétiole;
- - piment doux - 2 pcs.;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - oignon - 1 pièce;
- - huile d'olive - 50 ml;
- - vinaigre balsamique - 1 cuillère à café;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée;
- - persil - 10 g.
Instructions
Étape 1
Préparation du pansement. Rincez les verts avec de l'eau. Retirer les grosses tiges et hacher finement. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre moulu. Ajouter 1 cuillère à café d'herbes hachées. Bien mélanger. Réfrigérer la sauce pendant 30 minutes.
Étape 2
Préparation des légumes. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Peler et couper en tranches. Épluchez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Retirez la tige et les graines des poivrons et coupez-les en cubes de taille moyenne. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, et le céleri en tranches fines.
Étape 3
Retirez les poulpes de la saumure et coupez-les en gros morceaux.
Étape 4
Mélangez tous les aliments préparés (concombres, poivrons, pommes de terre, céleri, oignons, poulpes), remuez. Verser la vinaigrette sur la salade. Garnir d'herbes hachées. Sers immédiatement. Le plat est prêt.
