La bouillie de millet est cuite longtemps et nécessite une attention constante - elle doit être agitée et surveillée afin que le plat ne brûle pas. Si vous voulez économiser du temps et des efforts, faites cuire la bouillie dans une mijoteuse. Après avoir établi le mode correct, à l'heure fixée, vous recevrez une bouillie friable sur de l'eau ou du mil doux et tendre avec du lait.
Bouillie de millet au lait
Délicieuse, tendre et copieuse, cette bouillie est le plat parfait pour le petit-déjeuner. La recette peut être complétée par une variété d'additifs sucrés. Les raisins secs, les abricots secs, les noix sont mis dans la bouillie de mil. La douceur du plat peut également être ajustée. Si vous aimez les céréales sucrées, augmentez la quantité de sucre ou servez le plat cuisiné avec du miel et de la confiture. Utilisez un verre multicuiseur pour mesurer les ingrédients.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de millet;
- 3 verres de lait;
- 2 verres d'eau;
- 0,25 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe de beurre.
Si vous aimez une bouillie grasse, remplacez une partie du lait par de la crème. Pour un repas plus léger, augmentez la quantité d'eau ou utilisez du lait écrémé.
Passez et rincez le millet. Versez-le dans le bol du multicuiseur et couvrez de lait, puis ajoutez l'eau, le sel et le sucre. Remuez soigneusement le mélange. Placez le bol dans le multicuiseur et activez le mode "Porridge" ou "Riz". Lorsque la minuterie émet un bip, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle - laissez la vapeur s'échapper complètement. Ajouter le beurre et bien mélanger. Servir la bouillie sur des assiettes chaudes. Chaque portion peut être saupoudrée de confiture ou saupoudrée de cannelle moulue.
Si vous aimez une bouillie plus épaisse et plus visqueuse, le temps de cuisson doit être augmenté. Après la fin du mode de cuisson, laissez le plat en mode chauffage pendant une demi-heure pour évaporer l'excès de liquide. Assaisonner d'huile et servir aussitôt.
Bouillie de millet à la citrouille
Un plat encore plus sain peut être préparé à partir de millet - une bouillie délicate à la citrouille, riche en fibres, en vitamines et en micro-éléments précieux. Une telle bouillie est recommandée pour les aliments pour bébés et diététiques - elle est faible en calories, facile à digérer et a une valeur nutritionnelle élevée.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de millet;
- 500 g de potiron;
- 3 verres de lait;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à soupe de beurre.
Pour la bouillie, choisissez de la citrouille sucrée mûre - le plat se révélera parfumé et savoureux.
Rincez le millet, épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Versez le lait dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Multicuiseur ». Porter le lait à ébullition, ajouter les morceaux de citrouille, le sel et cuire ensemble pendant 5-7 minutes.
Ajoutez le millet dans le bol du multicuiseur, remuez et faites cuire la bouillie pendant encore 15 minutes, en réglant la température sur 110 ° C. Ensuite, mettez le beurre dans la bouillie et laissez cuire encore une demi-heure. Placer le plat fini sur des assiettes réchauffées. Chaque portion peut être saupoudrée de cassonade ou de miel liquide avant de servir.
