Les poitrines de poulet sont un aliment très sain qui contient une petite quantité de cholestérol. Mais, malheureusement, il n'est pas toujours possible de les faire cuire pour qu'elles se révèlent juteuses et savoureuses. Mais le plat préparé selon notre recette surpassera toutes vos attentes.
Il est nécessaire
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- Poitrines de poulet (filets) - 0,5 kilogrammes;
- œuf de poule - 2-3 pièces;
- mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe;
- farine - 3-4 cuillères à soupe;
- sel et épices au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les poitrines de poulet, laissez-les sécher, épluchez-les soigneusement et divisez-les en 2-3 parties.
Étape 2
Préparez la marinade de poitrine. Pour ce faire, mélangez les œufs de poule, la mayonnaise, la farine, le sel et les épices.
Étape 3
Tremper les poitrines dans la sauce obtenue pour les faire mariner pendant 2-3 heures (ou pendant 4-5 heures si les poitrines sont congelées).
Étape 4
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les poitrines de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de cuisson approximatif des poitrines de poulet est de 20 à 25 minutes.
Étape 5
Les poitrines de poulet sont très juteuses si elles ne sont pas frites, mais cuites au four. Pour ce faire, il vous suffit de mettre les poitrines sur une plaque à pâtisserie graissée et de les mettre au four préchauffé à 180-200 degrés. Le temps de cuisson est de 30-40 minutes.
Étape 6
Vous pouvez saupoudrer d'herbes sur le plat avant de servir.
