Les avantages du chou cuit peuvent difficilement être surestimés. Une grande quantité de vitamine C renforce le système immunitaire, B2 améliore l'état de la peau, le PP protège les vaisseaux sanguins, les fibres normalisent la fonction intestinale. En combinaison avec des pommes de terre, il crée un plat nutritif pour une table maigre.
Il est nécessaire
- 4 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- une demi-tête de chou
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d'ail
- une pincée de piment rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- aneth
Instructions
Étape 1
Eplucher et rincer les légumes. Retirez les premières feuilles du chou et hachez-le finement.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en fines tranches, râpez les carottes et l'ail sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon.
Étape 3
Versez la moitié de l'huile végétale préparée dans une poêle chaude. Ajouter le chou. En remuant constamment, faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Étape 4
Étendre les oignons et les carottes dans une poêle séparée avec le reste de l'huile.
Étape 5
Baisser le feu sous la poêle avec le chou, ajouter les pommes de terre. Laisser mijoter 20 minutes sous couvercle fermé.
Étape 6
Ajouter les carottes et les oignons sautés et l'ail râpé au chou et aux pommes de terre. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre.
Étape 7
Préparez le plat dans les 10 minutes. Servir avec de l'aneth haché.
