Un délicieux yogourt grec fait maison est facile à préparer soi-même. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques pots de vrai yogourt grec commercial et de lait. Après avoir acheté du yaourt une fois, vous n'avez plus besoin de courir au magasin pour le récupérer.
Il est nécessaire
- - 4 tasses de lait écrémé (non ultra-pasteurisé)
- - 1/4 tasse 2% de n'importe quel yogourt
Instructions
Étape 1
Passer le yaourt au tamis. Faire chauffer le lait à feu moyen (ne pas remuer en chauffant). Retirer du feu et laisser refroidir à 160 degrés.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de lait chaud et de yogourt (de l'étape 1) jusqu'à consistance lisse. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique. Placer le bol avec le mélange dans le four et chauffer à 100 à 110 degrés. Cette température doit être maintenue jusqu'à ce que le yaourt épaississe. Cela prendra environ 5 à 7 heures. Ensuite, mettez le tout au réfrigérateur pendant 3 heures.
Étape 3
Filtrer la masse résultante à travers un tamis pour éliminer les grumeaux en excès. Servir le yaourt avec des morceaux de fruits et des noix. Bon appétit!
