Un nom si inhabituel appartient au fruit. La main de Bouddha fait référence aux agrumes. On l'appelle aussi cédrat ou citron de Corse. La patrie, bien sûr, est la Chine. Ce fruit a reçu ce nom en raison du fait que des légendes sur Bouddha lui sont associées. Extérieurement, cet exotique ressemble à une main aux doigts recourbés. C'est pourquoi il est considéré comme sacré. Selon la légende, il a été touché par l'ancêtre du bouddhisme lui-même. Par conséquent, le cédrat a acquis une forme si inhabituelle. Alors, comment ce fruit est-il utilisé?
Instructions
Étape 1
Il est probablement clair qu'en raison de sa forme inhabituelle, le cédrat n'a pratiquement pas de pulpe. Mais sa croûte compense cela avec plein. Il est utilisé pour faire des confitures, des fruits confits et même de la marmelade, car il contient une énorme quantité de vitamines. L'odeur aussi, je pense qu'elle mérite d'être mentionnée. C'est très intense et agréable. Il n'est même pas nécessaire de faire cuire quelque chose avec l'écorce de la main du Bouddha, vous pouvez simplement le broyer et le mélanger avec du sucre. Ce mélange sera un bon ajout au thé.
Étape 2
Comme déjà mentionné, ce fruit contient de nombreuses vitamines, à savoir: la vitamine C, B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer et le phosphore. Malheureusement, le cédrat frais n'est pas très agréable à manger, car il a un goût amer. Par conséquent, avant utilisation, il doit être soigneusement trempé dans de l'eau salée. Il aide à se débarrasser de cette amertume désagréable. La main de Bouddha est très souvent ajoutée à de nombreuses boissons rafraîchissantes.
Étape 3
Les huiles essentielles sont fabriquées à partir de l'écorce de la main de Bouddha. Ils se révèlent très riches et aromatiques. Soit dit en passant, ce fruit est utilisé depuis longtemps non seulement pour l'alimentation, mais également pour le traitement de maladies associées aux intestins et aux poumons. De plus, avec l'aide de celui-ci, ils se sont débarrassés du mal de mer.
Étape 4
Le citron de Corse est également très utilisé en parfumerie. Et tout cela grâce à son arôme inoubliable, qui crée une sensation de pureté et de fraîcheur. Mais au Japon, la main de Bouddha n'est pas seulement mangée, mais aussi du thé avec son zeste est infusé. Les Chinois, comme déjà mentionné, considèrent ce fruit comme sacré. Par conséquent, pour eux, il est un talisman de chance, de longue vie et de bonheur sans fin. Il y a même un présage associé au cédrat: une femme qui mange la main de Bouddha donnera certainement naissance à un garçon.
