Les Juliens ou omelettes françaises sont servis aujourd'hui dans les restaurants dans de petites casseroles aux couvercles fantaisie. Ces ustensiles de cuisine, qui ont plus de trois cents ans, sont originaires de France. C'est ce qu'on appelle une cocotte.
Une cocotte est une petite casserole en métal avec un long manche. La patrie historique du cocotier est la France. Traduit du français, une cocotte est un poulet, puisque pour la première fois cet objet sans prétention servait à faire une omelette. La cocotte était extrêmement pratique et en raison de sa taille suffisamment petite, conçue pour un seul œuf de poule et une petite quantité de crème, cuite dans une casserole avec des ajouts sous forme de fromage, d'herbes, de légumes ou de jambon.
casserole julienne
Les cocottes sont en acier inoxydable ou en céramique. Chaque matériau a ses propres mérites. Par exemple, les cocottes en acier se caractérisent par une résistance accrue et une résistance aux températures élevées. Cette casserole durera plus d'un an, car l'acier inoxydable est très résistant.
Les cocottes en céramique sont plus chères que celles en acier, malgré leur faible fiabilité. Mais du fait qu'une telle cocotte est chauffée uniformément, elle préservera pleinement le goût et toutes les propriétés utiles du plat cuisiné. Un autre avantage important de la cocotte est qu'elle n'a pas besoin d'être huilée, car rien n'y colle.
La capacité d'une telle casserole est de 100 à 400 ml. Ce morceau d'ustensiles de cuisine peut être acheté dans n'importe quel magasin qui vend des ustensiles, ainsi que commandé en ligne.
Prestations familiales
La cocotte est principalement utilisée pour faire des juliennes, mais elle peut également être utilisée pour réaliser diverses casseroles, omelettes, viandes, poissons, fruits de mer et toutes sortes de sauces. Les plats sont sains et délicieux.
La cocotte, si elle est utilisée pour faire des juliennes, est conçue pour une personne, il faut donc avoir plusieurs de ces moules dans la cuisine. Les plats sont servis directement dans de telles boîtes, qui sont placées sur des assiettes, et les poignées en métal sont enveloppées de papier ou de serviettes tissées.
Cocotte, qui est récemment apparue en Russie, a déjà commencé à être utilisée par les cuisiniers et les femmes au foyer avec force et force. Le goût du plat est le plus important pour les gens, pas ses bienfaits pour le corps, mais la cocotte est si bonne qu'elle donne le goût de vos plats préférés sans nuire à la santé.
