Les boulettes sont invariablement populaires dans n'importe quelle maison. Ils sont si délicieux qu'ils disparaissent des assiettes en un rien de temps ! Les boulettes peuvent être préparées pour une utilisation future et utiliser différentes garnitures.
Dans toutes les garnitures, choisissez les ingrédients au goût, en fonction des produits disponibles.
Garniture au caillé salé. Prenez du fromage cottage frais, ajoutez-y un œuf cru, des oignons hachés, du sel, du poivre, un peu de beurre ramolli, remuez bien la garniture. De l'aneth frais émietté peut être ajouté à la garniture de caillé salé.
Remplissage de caillé sucré. Cassez un œuf cru en fromage cottage, ajoutez du sucre, un peu de vanilline, du beurre, une cuillerée de crème sure, mélangez le tout. Vous pouvez ajouter de la cannelle, des raisins secs lavés à la vapeur ou des pommes râpées à la garniture de caillé sucré. Le fromage cottage peut être essuyé à l'avance dans un tamis.
Remplissage de poisson. Prenez n'importe quel poisson haché, salez, poivrez, ajoutez des oignons crus ou frits, un œuf. Vous pouvez ajouter des pommes de terre crues râpées au poisson haché.
Garniture de pommes de terre aux oignons et aux champignons. Faire bouillir les pommes de terre épluchées, faire une purée de pommes de terre dense, saler. Faites frire les oignons finement hachés et les champignons précuits dans de l'huile végétale. Ajoutez-les à la purée de pommes de terre, remuez. Vous pouvez ajouter de l'aneth ou du persil haché à la garniture de pommes de terre.
Remplissage de chou. Hacher finement le chou frais, le faire frire dans de l'huile végétale avec des oignons hachés. Vous pouvez utiliser de la choucroute lavée. Des œufs durs hachés ou des champignons bouillis peuvent être ajoutés à la garniture de chou.
Garniture de pommes de terre crues. Rincez et épluchez les pommes de terre. Couper en très petits cubes, ajouter les oignons hachés, le sel, le poivre noir. Transférer la garniture dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
Remplissage de baies. Prenez les baies fraîches (cerises dénoyautées, fraises, framboises, chèvrefeuille, cassis, etc.), triez, rincez, ajoutez du sucre et un peu de farine, frottez dans un bol, égouttez le jus.
