Il y a des produits qui ne sont consommés que crus, et il y a ceux qui n'étaient à l'origine consommés qu'après traitement thermique, par exemple, ce sont la plupart des céréales. L'un d'eux est le sarrasin. Cependant, selon les nutritionnistes, le sarrasin cru est beaucoup plus utile que sa version bouillie.
Partout dans le monde, chaque année, le nombre de personnes qui aiment et savent comment maintenir un mode de vie sain et manger les bons produits respectueux de l'environnement augmente. Comme vous vous en souvenez peut-être, la matinée de l'Américain moyen dans une émission télévisée commençait par une tasse de céréales et de lait. En Russie, une énorme quantité de flocons, de muesli et d'autres céréales sont apparues, utiles pour la santé et le renforcement du corps, mais le sarrasin est également utile et cru.
Il est peut-être difficile pour une personne moyenne d'imaginer comment vous pouvez manger du sarrasin cru. Beaucoup penseront que c'est un non-sens absolu que seul un produit bouilli puisse être consommé en toute sécurité. Cependant, ce n'est pas le cas, le sarrasin cru contient les oligo-éléments nécessaires pour augmenter l'immunité, car il n'est pas traité thermiquement et ne perd pas la plupart de ses propriétés bénéfiques.
Ce sarrasin est appelé vert en raison de sa teinte vivifiante: il n'est pas transformé et il n'acquiert pas la teinte marron foncé traditionnelle.
Vous pouvez même expérimenter avec du sarrasin vert: jetez-le dans l'eau et imaginez qu'en une journée, vous verrez des tiges vertes germer. Tout cela est dû au fait qu'il n'est pas soumis à un traitement industriel - note - chimique.
La jeunesse dans chaque grain
Si vous souhaitez conserver votre jeunesse le plus longtemps possible, le sarrasin vert, qui contient une quantité suffisante d'antioxydants, vous aidera à ralentir le processus de vieillissement.
Nous avons décidé de nettoyer le corps des toxines, des toxines, du cholestérol ou des substances toxiques, et ici le sarrasin vert vous aidera. Il soulagera également ceux qui ont tendance à aller mieux à cause des problèmes de suralimentation: les grains dans l'estomac gonflent, donnant une sensation de satiété durable.
Le sarrasin vert donne l'effet:
- le nettoyage, - le rajeunissement, - augmentation de l'immunité, - une protection contre le stress et l'anxiété qui l'accompagnent, - améliorer le travail des systèmes cardiaque et gastro-intestinal.
Dans le monde pollué des produits chimiques et des charges artificielles, le sarrasin vert est un produit absolument respectueux de l'environnement, et tout cela est dû au fait qu'il est sans prétention, que ses champs ne sont pas traités avec des poisons chimiques et que le sol ne nécessite pas d'engrais industriels..
Goût et bienfaits
Le goût du sarrasin vert vous rappellera probablement le goût des aliments comme les pommes de terre ou les noix.
La particularité d'utilisation est la nécessité de bien mâcher chaque grain, au début, vous pouvez faire tremper les céréales le matin, à l'heure du déjeuner, elles seront saturées d'humidité et deviendront un peu comme une bouillie familière. Vous pouvez verser du sarrasin trempé avec du kéfir hypocalorique - un tel plat a bon goût et peut devenir la base d'un régime, n'oubliez pas que vous devez toujours alterner ce plat avec du riz ou des bananes.
Au fil du temps, le sarrasin cru peut devenir un ajout à n'importe quel plat, aux salades, à la viande en accompagnement. N'oubliez pas qu'il améliore le processus de digestion, il peut donc facilement aider le corps à digérer même les aliments les plus lourds et les plus caloriques.
