Poulet aux pommes de terre - ces produits se marient bien sous toutes les formes: à la fois bouillis et frits. Mais si vous les faites cuire ensemble, vous pouvez gagner beaucoup de temps en préparant la viande et le plat d'accompagnement dans un seul plat.
Il est nécessaire
-
- Pour poulet et pommes de terre
- oignons et ail:
- 1 poulet (environ 1 kg);
- 3 oignons;
- 1 tête d'ail;
- 6 pommes de terre moyennes;
- 1 cuillère à soupe houblon-suneli (ou paprika moulu);
- sel
- poivre noir moulu;
- manchon pour la cuisson.
- Pour le poulet aux pommes de terre et aux tomates:
- 500 g de pommes de terre;
- 1 poulet de taille moyenne;
- 2 cuillères à soupe le vinaigre;
- 300 g de tomates;
- 200 g de mayonnaise;
- 5 gousses d'ail;
- 100 g de fromage;
- 1 cuillère à café Sahara;
- sel
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Poulet avec pommes de terre, oignons et ail Prenez du poulet frais. Rincer à l'eau froide, sécher, placer dans un grand bol ou un sac en plastique. Passez quatre gousses d'ail dans un presse-ail. Mélangez sel, poivre noir au goût, épices, ajoutez une cuillère à café d'huile végétale pour un bouquet.
Étape 2
Badigeonner l'extérieur et l'intérieur du poulet avec le mélange préparé, placer dans un récipient de marinade et laisser reposer 40 minutes. Préparez les légumes: épluchez les pommes de terre et les oignons, l'ail restant, lavez, coupez les pommes de terre en deux, l'oignon en quartiers, et laissez l'ail entier.
Étape 3
Placer le poulet mariné dans un sac allant au four, les pommes de terre, la raie et l'ail (les légumes ne doivent pas être dessus). Fixez la partie supérieure du manchon avec un clip spécial, en laissant un espace libre dans le manchon pour une distribution lâche du contenu. Dans la partie supérieure du sac, percez quelques petits trous (vous pouvez utiliser une aiguille à tricoter, tout objet perçant fin).
Étape 4
Placer le sac sur une plaque à pâtisserie, préchauffer le four vigoureusement, placer la plaque à pâtisserie, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté.
Étape 5
Poulet aux pommes de terre et tomates Couper les tomates en gros cubes, mettre dans un bol, ajouter la mayonnaise, le poivre, le sel, hacher l'ail et l'ajouter au mélange, puis le sucre et deux cuillères à soupe de vinaigre. Lavez le poulet et placez-le dans la sauce, laissez mariner à température ambiante pendant une heure.
Étape 6
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches. Couper le poulet en portions. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettre le poulet à côté - tranches de pommes de terre, verser la sauce. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer. Préchauffer le four, y mettre une plaque à pâtisserie, cuire jusqu'à tendreté.
