Les algues sont vendues sur le marché alimentaire non seulement en tant que produit prêt à consommer, mais également à l'état séché. Cuisiner des salades avec un tel ingrédient est un processus très long, mais il a ses avantages sous la forme d'un goût inégalé et des avantages des plats résultants.
Ingrédients:
- cent grammes d'algues séchées;
- un litre d'eau;
- deux gousses d'ail;
- cent grammes de carottes;
- deux cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive;
- sauce soja, sel, poivre et sucre - au goût.
Préparation
Faire tremper le chou dans l'eau pendant dix à douze heures. Ensuite, ils sont lavés très soigneusement pour éliminer les impuretés et le sable. Ajouter de l'eau froide du robinet et placer sur la cuisinière. Faire bouillir pendant vingt minutes, puis égoutter l'eau. Le processus est répété trois fois.
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne. Faites-le revenir légèrement dans une poêle avec un peu de sel et d'huile végétale ou d'olive. Presser l'ail dans les carottes et ajouter le poivre rouge moulu.
Mélanger les algues avec les légumes, saupoudrer légèrement de sauce soja et ajouter une pincée de sucre.
Ingrédients:
- chou séché - quarante grammes;
- un oignon;
- deux œufs de poule;
- huile végétale ou d'olive, sel et épices - au goût.
Préparation
Préparez les algues, comme dans la recette précédente. Le chou fini est placé sur une planche à découper et coupé de quatre centimètres.
Les œufs sont bouillis puis refroidis dans de l'eau froide. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter le chou, les épices, le sel dans la poêle et faire revenir encore cinq minutes à feu moyen. Les œufs sont frottés sur une râpe grossière et placés dans un plat à salade. Les légumes de la poêle y sont également mis. Mélangez délicatement et servez.
