Sterlet - "poisson royal". Malgré l'origine de son nom, aucune récompense royale n'est requise pour la préparation du sterlet. Vous avez juste besoin d'un peu d'imagination et d'envie.
Instructions
Frotter le poisson avec du poivre, du sel, des épices, de la crème sure et du fromage.
Placer dans un endroit frais pendant 20 minutes pour mariner.
Placez le poisson dans une poêle graissée et placez-le dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 30 minutes.
Retirer le poisson, le placer sur un plat et garnir de légumes frais et d'herbes. Bon appétit.
