Qu'est-ce que les enfants aiment le plus au monde ? Bien sûr - des bonbons, ou plutôt des sucettes. Malheureusement, acheter une sucette ne fera pas beaucoup de bien à votre tout-petit. Et si vous le faites à la maison, il combinera certainement goût et utilité.
Chupa chups classique
Pour faire une sucette à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 verres de sucre;
2/3 tasse de sirop de maïs
- 3/4 verre d'eau;
- 1 cuillère à café de tout arôme;
1/4 cuillère à café de colorant alimentaire liquide.
Vous aurez également besoin de:
- une grande casserole;
- thermomètre;
- moules spéciaux pour chupa-chups;
- des bâtons ou cure-dents spéciaux;
- un pichet en céramique résistant à la chaleur ou un récipient en verre.
Humidifiez légèrement les moules avec un vaporisateur et insérez-y les bâtonnets préparés. Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une grande casserole. Remuez le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis portez à ébullition sans remuer.
Utilisez un thermomètre. Versez le colorant dans le mélange à une température de 130°C. Il n'est pas nécessaire de remuer la masse. Ajoutez ensuite la saveur. Retirer le mélange du feu à 150°C.
Veuillez noter que la température montera très rapidement jusqu'au maximum souhaité. C'est pourquoi garder une trace de sa marque, à partir de 120 ° C.
Versez soigneusement le mélange dans un récipient en verre ou un pot en céramique. Verser le sirop dans des moules. Après cela, placez la masse au réfrigérateur pour congeler plus rapidement. Après quelques heures, sortez les bonbons des moules et enveloppez-les dans des sachets préparés.
Recette de Chupa Chups au miel et aux fruits
Pour faire des chupa chups avec cette recette, vous aurez besoin de:
- des fruits;
- mon chéri;
- du sucre.
Prenez un des fruits préférés de votre enfant (banane, pomme, fraise, kiwi, etc.) et hachez-le jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou une râpe fine. Ajoutez du miel et du sucre à la masse de fruits obtenue. Leur nombre dépend directement de la douceur du fruit sélectionné.
Répartir la masse épaisse dans des moules, placer des cure-dents au centre et réfrigérer pendant 1 à 2 heures. Une fois que les sucettes faites maison ont durci, vous pouvez traiter vos favoris en toute sécurité.
Chupa aux pommes
Pour faire une grosse chupa chups, vous aurez besoin de:
- petites pommes;
- beurre;
- du sucre;
- tout colorant alimentaire.
Si vous le souhaitez, la peau peut être retirée des pommes.
Prenez des petites pommes et insérez un bâton en bois au centre de chacune. Cuire ensuite le caramel en mélangeant le beurre, le sucre et le colorant alimentaire. Tremper les pommes dans le caramel obtenu et laisser reposer.
Les chupa-chups, préparées selon l'une des recettes ci-dessus, sont une meilleure option pour les bébés que l'équivalent en magasin de ce bonbon. De plus, la préparation conjointe de ces délices apportera beaucoup de joie au bébé.
