La truite est un type de poisson saumon. Ils se trouvent dans les eaux froides, ils contiennent donc la plus grande quantité de graisse. Le poisson contient la plus grande quantité d'acides gras polyinsaturés et de phosphore. On pense que si une personne mange de la truite, cela peut la soulager de la dépression et des situations stressantes. Il n'y a rien de difficile à cuisiner du poisson. L'essentiel est de souligner le goût et la texture délicats. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner la truite. Le poisson cuit sur le gril est très savoureux. La truite fumée a une saveur particulièrement délicate.
Il est nécessaire
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- truite (4 pièces);
- huile d'olive (2 cuillères à soupe);
- oignons (1 pièce);
- persil (2 cuillères à soupe);
- poivre noir moulu;
- sel;
- champignons (100 g);
- citron (2 pièces).
- Vaisselle:
- planche coupée;
- couteau;
- verre;
- poêle.
Instructions
Étape 1
Prenez le poisson, nettoyez-le en enlevant l'intérieur. Bien rincer sous l'eau courante. Séchez et essuyez avec un chiffon propre.
Étape 2
Préparez du sel et du poivre. Mélangez-les ensemble. Frottez les épices sur le poisson.
Étape 3
Prenez une planche à découper et hachez finement le persil. Mettre de côté.
Étape 4
Ensuite, prenez les oignons, épluchez-les et hachez-les finement.
Étape 5
Mélanger l'oignon et le persil.
Étape 6
Prenez les citrons, coupez-les en deux et pressez le jus dans un verre.
Étape 7
Ensuite, prenez une planche hachée et hachez finement les champignons.
Étape 8
Ensuite, prenez une casserole, pliez le poisson et versez-y le jus de citron. Placez un poids sur la truite. Laissez le poisson sous cette marinade pendant une heure.
Étape 9
Une fois le poisson mariné, retirez-le de la poêle.
Étape 10
Mélanger les champignons hachés et les oignons avec le persil.
Étape 11
Mettez les champignons et les herbes dans le ventre du poisson. Badigeonner la truite d'huile.
Étape 12
Placer la truite sur la grille et cuire au charbon de bois. Arrosez de vin blanc sec pendant la cuisson. Cuire 15-20 minutes.
Étape 13
Faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer, disposer sur des assiettes. La truite est prête !
