Dans une salade de morue, tous les ingrédients sont parfaitement combinés et ne s'éclipsent pas. Il comprend du foie de morue, des concombres frais, des pommes de terre, de l'ail, des oignons verts, des œufs. Une telle salade peut être mise sur une table de fête ou étalée sur des croûtons au petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 1 boîte de foie de morue en conserve;
- - 2 concombres frais;
- - 2 grosses pommes de terre bouillies;
- - 10 plumes d'oignons verts;
- - 3 gousses d'ail;
- - 3 œufs durs;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Prenez des concombres frais, lavez-les, coupez-les en petits cubes d'environ 50 millimètres chacun.
Étape 2
Lavez et hachez les plumes d'oignon vert.
Étape 3
Eplucher et râper les pommes de terre bouillies dans leur peau.
Étape 4
Oeufs durs, râpés aussi.
Étape 5
Ouvrez une boîte de conserve, écrasez le foie de morue avec une fourchette ou une cuillère avec du beurre. S'il y en a trop, égouttez un peu.
Étape 6
Combiner tous les ingrédients dans un récipient et bien mélanger.
Étape 7
Ajoutez du sel au goût à la salade, épluchez et pressez l'ail.
Étape 8
La vinaigrette pour cette salade est de l'huile en conserve. Elle est considérée comme une huile de morue précieuse.
Étape 9
Servir le plat frais à table. Très savoureux à manger avec du pain grillé ou des croûtons. Mais vous pouvez aussi mettre de la salade de foie de morue sur la table des fêtes.
