Cette recette d'omelette à la viande hachée est élémentaire et se situe au niveau des macaronis de la marine en complexité. Les jeunes femmes au foyer peuvent commencer leur exploration culinaire. Le plat est très satisfaisant et savoureux, malgré sa simplicité. La viande confère à l'omelette une hétérogénéité et est trempée dans son jus.
Il est nécessaire
- - lait - 100 g;
- - farine - 1 cuillère à soupe;
- - sel - 2/3 c.
- - œufs - 6 pièces;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - viande hachée (poivre, sel, oignon, viande) - 350 g.
Instructions
Étape 1
Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu vif. Mettez-y la viande hachée et faites-la frire en remuant souvent jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Étape 2
Graisser un plat allant au four en céramique ou en métal avec de l'huile végétale, mettre la viande hachée à l'intérieur d'une couche uniforme.
Étape 3
Fouetter la farine, le sel et les œufs pour faire mousser. Ajouter le lait et remuer légèrement. Versez la masse d'œufs obtenue dans un moule.
Étape 4
Préchauffez le four à 220°C, placez un moule à omelette à l'intérieur et enfournez pour 35 minutes. Une omelette avec de la viande hachée devrait croître d'environ 4 fois, pour finir par se couvrir d'une croûte brillante et vermeille.
Étape 5
Coupez immédiatement l'omelette finie en morceaux et servez avec du lait froid ou du kéfir. Une fois refroidi, sa forme se déformera légèrement.
