Le goût de la goberge est familier à la plupart d'entre nous depuis l'enfance. Ce poisson se mange avec plaisir, car il ne contient pratiquement pas d'arêtes. En règle générale, la goberge est frite dans une poêle. Mais même un poisson aussi "difficile" peut être cuit différemment, sans en connaître certaines nuances.
Il est nécessaire
- Ingrédients requis:
- • Goberge - 600 gr;
- • Farine - 100 gr;
- • Oeuf - 1 pièce;
- • Lait - 2 c. je;
- • Sel et poivre au goût.
- La qualité du poisson est primordiale. Lors de l'achat, faites attention au fait qu'il n'y a pas de jaunissement sur le poisson ou qu'une odeur désagréable ne se fait pas sentir. Si la goberge est gelée, attendez qu'elle dégèle naturellement. Ensuite, nettoyez le poisson et coupez les nageoires.
Instructions
Étape 1
Casser un œuf dans un récipient et ajouter quelques cuillères à soupe de lait. Fouettez le mélange.
Étape 2
Trempez les morceaux de poisson hachés dans un œuf, puis roulez-les dans la farine et faites-les frire dans une poêle.
Étape 3
Faites frire le poisson pendant 5 minutes de chaque côté, assurez-vous de le couvrir. Pollock est prêt. Bon appétit!
