Ce plat appartient à la cuisine de tous les jours. Absolument n'importe quel plat d'accompagnement convient à un tel poisson. Le poisson est bon marché, et il s'avérera savoureux et satisfaisant pour le déjeuner ou le dîner.
Il est nécessaire
- - 1 carcasse de goberge
- - 2 oignons moyens
- - 4 cuillères à soupe de farine
- - 5 cuillères à soupe d'huile végétale
- - Épices de poisson et sel au goût
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer le poisson. Il doit être soigneusement lavé, débarrassé des entrailles si elles se trouvent dans le poisson, essuyé avec une serviette en papier et coupé en portions. Ensuite, vous devez assaisonner le poisson avec du sel, des épices et des herbes aromatiques.
Étape 2
Versez la farine dans un bol adapté, panez chaque morceau de poisson dedans et faites-le frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale. Il est nécessaire de faire frire le poisson jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme des deux côtés.
Étape 3
Pendant que le poisson est frit, vous devez commencer à préparer les oignons. Il doit être coupé en gros demi-anneaux. Ensuite, vous pouvez envoyer les oignons directement dans la poêle avec le poisson et les faire frire pendant quelques minutes. Mais il est préférable de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré séparément du poisson, mais dans la même poêle où la goberge a été frite.
Étape 4
Lorsque l'oignon est prêt, envoyez-y le poisson cuit et laissez la poêle sur le feu quelques minutes de plus.
Étape 5
Pour un tel poisson, vous pouvez préparer n'importe quel accompagnement de votre choix, légume ou à partir de n'importe quelle céréale. Pour éliminer l'excès de graisse, vous pouvez placer les morceaux de poisson sur une serviette en papier pendant quelques minutes avant de servir.
Bon appétit!
