Un dessert incroyablement savoureux et facile à préparer. Et surtout, il se prépare très rapidement. Un excellent régal pour les enfants et les adultes.
Il est nécessaire
- - 7 œufs;
- - 3 cuillères à soupe de cacao;
- - 6 cuillères à soupe de sucre;
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- - 250 grammes de beurre;
- - 1 verre de lait;
- - sucre vanillé;
- - 5 cuillères à soupe de cacao;
- - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre;
- - 2 bananes
Instructions
Étape 1
Beurrer une plaque à pâtisserie puis la couvrir de papier sulfurisé. Le four doit être préchauffé à 180 degrés.
Étape 2
Pour préparer la pâte, vous avez besoin de 6 œufs. Séparez les blancs des jaunes et battez jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et dense. Bien mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le soda et 3 cuillères à soupe de cacao. Ajouter délicatement les jaunes à la masse de protéines. Verser ensuite la pâte sur une plaque allant au four et cuire au four pendant environ 10 minutes. Transférer le gâteau fini sur une serviette humide. Maintenant, il sera facile de le rouler en rouleau. Une fois la croûte refroidie, dépliez délicatement et retirez le parchemin.
Étape 3
Pour préparer la garniture, mélanger le lait avec la farine et mettre à feu doux. Tout en remuant constamment, amenez la masse à un état épais. Retirez ensuite du feu et ajoutez 1 œuf. Une fois la crème refroidie, ajoutez le beurre et remuez. Pour plus de commodité, ajoutez du beurre ramolli à température ambiante. Divisez la masse résultante en deux. L'un doit être légèrement plus grand que l'autre. Ajoutez du cacao et du sucre en poudre au plus gros, et de la vanilline ou du sucre vanillé au plus petit. Une partie de la masse de chocolat sera nécessaire pour décorer le rouleau.
Étape 4
Étaler une partie de la crème au chocolat et toute la vanille sur la croûte préparée. Couper les bananes dans le sens de la longueur et les déposer sur la crème. Maintenant, roulez doucement le rouleau. Étaler le reste de crème au chocolat sur le dessus et saupoudrer de cacao. Un délicieux roulé au chocolat est prêt en 15 minutes !
