Le pudding au pain est originaire d'Angleterre. A la maison, ce plat est servi en dessert. Je vous suggère d'essayer ces pâtisseries merveilleuses et incroyablement délicieuses.
Il est nécessaire
- - pain blanc - 100 g;
- - crème 35% - 1/3 tasse;
- - chocolat noir - 50 g;
- - œuf - 1 pièce;
- - beurre - 1, 5 cuillères à soupe;
- - sucre - 1,5 cuillère à café;
- - sel - une pincée;
- - vanilline - 0,5 cuillère à café;
- - cannelle moulue - 0,25 cuillère à café;
- - poivre de cayenne - 1/8 cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Coupez la croûte de deux grosses tranches de pain de mie blanc et coupez-les en cubes d'environ 2 centimètres.
Étape 2
Mélangez des ingrédients tels que du poivre de Cayenne, de la cannelle moulue, une cuillère à soupe de beurre, du sucre cristallisé, ainsi que de la crème, du chocolat noir et de la vanilline dans une casserole de 1,5 litre. Mettez ce mélange sur feu très doux et faites cuire en remuant constamment. Une fois le chocolat fondu, cuire encore 2 minutes.
Étape 3
Dans le mélange au chocolat, ajoutez un œuf de poule cru légèrement battu à la fourchette au préalable. Remuez le tout jusqu'à ce que la masse ait une consistance homogène.
Étape 4
Mettez du pain blanc haché dans la masse résultante. Laissez reposer ce mélange pendant 5 minutes, puis placez-le dans un plat allant au four ou tout autre plat approprié, graissé avec le reste de beurre.
Étape 5
Cuire le pouding au pain à 190 degrés pendant 15-20 minutes. L'état de préparation de cette pâte peut également être déterminé par son apparence: les bords doivent être recouverts d'une croûte et le milieu, au contraire, doit être humide.
Étape 6
Laissez le dessert refroidir légèrement pendant 5 minutes, puis servez. Le pouding au pain est prêt !
