Le strudel est une délicatesse délicieuse qui peut facilement plaire à votre famille et à vos amis.
Il est nécessaire
- - farine - 1 verre
- - eau - ½ verre
- - oeuf - 1 pc.
- - huile végétale - 2 c. cuillères
- - pommes - 5 pcs.
- - amandes concassées - 100 g
- - raisins secs
- - citron - 1/2 pc.
- - sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- - crème - 100 ml
Instructions
Étape 1
Pour préparer la pâte, mélanger la farine, l'eau, l'œuf et l'huile végétale. Tamisez la farine dans une passoire fine pour rendre la pâte plus mousseuse. Bien pétrir la pâte finie - elle doit s'avérer élastique et collante. Retirer dans un bol chaud, préalablement graissé avec de l'huile végétale. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes.
Étape 2
Pour la garniture, épluchez les pommes, coupez-les en petites tranches et arrosez de jus de citron. Les tranches ne doivent pas être grosses pour que la garniture soit tendre. Le jus de citron est versé dessus pour que les pommes ne noircissent pas. Mettez la pâte finie sur un torchon fariné et étalez-la aussi finement que possible. Coupez les bords épais. Disposer les pommes et les raisins secs, saupoudrer de sucre et d'amandes concassées. La garniture ne doit pas atteindre les bords de 1 à 1,5 cm.
Étape 3
Rouler le strudel et le placer dans une poêle huilée, pliée en fer à cheval (replier les bords vers le bas). Cuire au four 25 minutes à 180 degrés. Retirer, verser de la crème (ou du lait), saupoudrer de sucre et cuire encore 15 minutes. Le résultat est un glaçage doux. Lorsque vous êtes prêt, laissez reposer 15 à 20 minutes et coupez.
