Un proverbe bien connu dit: "Une pomme pour le dîner - et un médecin n'est pas nécessaire." Vous pouvez rendre les pommes encore plus saines et diversifier leur goût en les cuisinant avec différentes garnitures. Expérimentez avec les variétés de pommes et les options de remplissage.
Il est nécessaire
-
- Pommes
- farci aux noix et au miel:
- 800 g de pommes;
- 200 g de miel;
- 100 g de noix;
- Sucre en poudre;
- l'eau.
- Pommes cuites
- farci aux airelles:
- 600 g de pommes;
- 300 g d'airelles rouges;
- 250 g de sucre cristallisé;
- 250 ml d'eau.
- Pommes
- farci de salade de fruits:
- pommes;
- 1 poire;
- 1 kiwi;
- 1 grappe de raisin sans pépins;
- 2 pêches;
- 3 mandarines;
- 300 g de yaourt.
Instructions
Étape 1
Pommes farcies aux noix et au miel
Prenez des pommes de variétés d'hiver. Rincez-les bien à l'eau courante. Retirez le noyau avec un évidement colonnaire.
Placez les pommes dans une casserole, remplissez le trou de chaque fruit avec du sucre cristallisé. Versez un peu d'eau au fond de la casserole.
Étape 2
Cuire les pommes au four à 180-200°C pendant 15-20 minutes. Hachez les noix. Pour ce plat, vous pouvez choisir celui à votre goût.
Étape 3
Faites chauffer le miel au bain-marie, mélangez-le avec des noix. Placez les pommes au four dans des bols ou des vases, remplissez-les de noix et de miel et servez.
Étape 4
Pommes au four farcies aux airelles
Noyau dans des pommes bien lavées. Triez les airelles, en enlevant les baies gâtées et les débris. Placez-les dans un bol profond et couvrez d'eau froide. Lavez délicatement les baies et jetez-les dans une passoire.
Étape 5
Mélangez 150 g d'airelles rouges et 150 g de sucre semoule. Remplissez les pommes de cette garniture. Placez les pommes farcies dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Concassez 150 g d'airelles rouges, mettez les baies dans une casserole. Ajoutez-y les pommes coupées et de l'eau. Portez à ébullition le contenu de la casserole, ajoutez le reste du sucre cristallisé et remuez. Laisser mijoter le sirop pendant 15 minutes. Filtrez le sirop fini.
Étape 7
Placer les pommes farcies aux airelles rouges sur une assiette. Versez dessus le sirop pomme-airelle et servez.
Étape 8
Pommes farcies à la salade de fruits
Lavez les fruits. Coupez les pommes en deux. Retirez le trognon et une partie de la pulpe pour obtenir des paniers de pommes. Coupez la pulpe de pomme retirée en petits morceaux.
Étape 9
Eplucher et couper le kiwi en petits cubes. Coupez également la poire et les pêches. Éplucher les mandarines, les diviser en quartiers et les couper chacune en deux. Si les raisins sont gros, il faut aussi les couper en deux.
Étape 10
Mélanger les fruits et le yaourt. Remplissez les paniers de pommes avec la salade de fruits obtenue, placez-les sur un plateau et servez.
