Le secret de ce plat délicieux réside dans la garniture. La combinaison inhabituelle de ses ingrédients joue ici le rôle le plus important. Le rouleau s'avère juteux et savoureux. Ce plat se mariera bien avec n'importe quelle table de fête.
Il est nécessaire
- - 700 g de pulpe de porc,
- - 400 g de champignons éventuels,
- - 70 g de gouda,
- - 70 g de noix,
- - 100g de beurre,
- - sel et poivre moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la viande commodément enveloppée dans un rouleau, battez-la légèrement. Ensuite, nous saler, poivrer et envelopper dans un sac en plastique pour que toutes les épices y soient absorbées.
Étape 2
En ce moment, nous préparons la garniture. Nous commençons par les champignons. S'il s'agit de champignons, rincez-les, coupez-les en petits morceaux, salez et faites-les revenir dans une poêle dans du beurre fondu pendant 5 minutes. Vous pouvez également utiliser des champignons séchés. Faites-les bouillir pendant 30 minutes dans de l'eau salée, passez-les dans un hachoir à viande et faites-les frire également pendant 4 à 5 minutes dans du beurre.
Étape 3
Nous déposons la viande sur la table, y mettons d'abord les champignons, puis les noix hachées. Saupoudrez le tout avec beaucoup de fromage râpé. Enroulez doucement avec un rouleau et pour qu'il ne se désagrège pas pendant la cuisson, nous l'attachons avec des fils culinaires. Vous pouvez utiliser un simple fil blanc fort. Réchauffer la poêle avec du beurre et faire revenir le rouleau de tous les côtés. Ensuite, nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 200 degrés.
Étape 4
Après la cuisson, laissez le rouleau refroidir légèrement, puis coupez et servez.
