Ceux qui aiment les sucreries, mais qui veulent en même temps conserver leur silhouette et manger des aliments sains, doivent faire attention aux sucreries à base de carottes et de noix de coco. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi sains.
Le délicat Rafaello plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Faire vos bonbons préférés n'est pas difficile.
Recette pour faire du Raffaello à partir de carottes avec des flocons de noix de coco
Tu auras besoin de:
- carotte;
- du sucre;
- flocons de noix de coco;
- jus de citron;
- nucléoles d'amande.
Carottes crues (600 grammes) trois sur une râpe fine. Ajoutez-y un verre (200 grammes) de sucre semoule fin (vous pouvez prendre du sucre de canne) et le jus d'un demi-citron (ou de l'acide citrique).
Mettez tous les ingrédients dans un bol ou mettez-les dans une poêle, puis mettez-les sur la cuisinière à feu doux. En remuant, on attend que le liquide s'évapore.
Quand on voit que le mélange est prêt, retirez-le du feu et ajoutez immédiatement les flocons de noix de coco (200 grammes). Bien mélanger et placer au réfrigérateur.
Une fois le mélange refroidi, nous commençons à rouler les boules en mettant une noix d'amande à l'intérieur (vous pouvez le faire sans noix). Roulez la boule dans les copeaux et remettez les bonbons finis au réfrigérateur. Nous attendons au moins une heure et mangeons à notre guise.
Recette pour faire cuire la carotte Rafaello avec des carottes bouillies
Vous pouvez remplacer les carottes crues par des bouillies.
Pour ce faire, faites bouillir les carottes, coupez-les et ajoutez le sucre et les copeaux. Ensuite, le mélange doit être écrasé avec un mélangeur, façonné en boules de bonbons, en plus roulé en copeaux et placé au froid.
Conseils utiles
Envie d'une variété de saveurs ? Ajoutez au mélange de carottes de votre choix:
- Chocolat;
- cacao;
- noix finement hachées;
- petits morceaux d'abricots ou de pruneaux.
Si vous aimez expérimenter, ajoutez quelque chose à votre goût.
Des chips de gaufres ou des biscuits écrasés peuvent être utilisés à la place des flocons de noix de coco. Il n'est pas nécessaire de prendre des copeaux blancs si vous souhaitez obtenir un plat festif multicolore.
