Si vous pensez qu'un tel plat n'est pas du goût de tout le monde, alors vous vous trompez ! Le chou mijoté dans son jus avec potiron et carottes plaira à tout le monde ! Convient pour les aliments pour bébé.
Il est nécessaire
- -200 grammes de potiron,
- -500 grammes de chou,
- -2 oignons moyens,
- -1 carottes moyennes,
- - basilic séché au goût,
- - marjolaine séchée au goût,
- - romarin séché au goût
- - un petit morceau de beurre pour la friture,
- - Un peu de sel,
- - pois de la Jamaïque - au goût
- - piment doux rouge moulu - une pincée,
- - poivre noir moulu - au goût (sans),
- -1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre comestible
- -3-4 tomates.
Instructions
Étape 1
Coupez le chou blanc en fines lamelles.
Lavez le potiron, épluchez-le et râpez-le grossièrement.
Lavez les carottes, râpez-les de la même manière que le potiron.
Étape 2
Mélanger le chou râpé, les carottes râpées et la citrouille dans une grande tasse. Pressez le jus de chou. Saupoudrer de piment de la Jamaïque, ajouter le vinaigre alimentaire et bien mélanger. Couvrir le chou frisé avec une assiette et laisser reposer pendant trois heures.
Étape 3
Épluchez et hachez l'oignon. Faire revenir dans un peu de beurre. Saupoudrer d'épices sèches au goût et bien mélanger.
Étape 4
Une fois que l'oignon est devenu transparent, ajoutez le chou dans la poêle, remuez. Faire frire à feu modéré.
Étape 5
Pelez les tomates, hachez-les de la manière qui vous convient. Ajouter les tomates hachées à la poêle avec le chou, remuer, couvrir et réduire le feu. Continuez à faire mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 6
Quelques minutes avant la cuisson, salez et poivrez au goût. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous ne pouvez pas ajouter de poivre noir moulu. Saupoudrer d'herbes fraîches hachées sur le chou avant de servir.
