La julienne de poisson est un plat très tendre, et sa cuisson ne prend que 30 minutes ! Surprenez vos invités avec cette délicieuse gâterie. Le principal avantage de ce plat est que vous pouvez le cuire, le mettre au réfrigérateur et le réchauffer si nécessaire.
Il est nécessaire
- - 300 g de filet de poisson rouge quelconque;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe. beurre;
- - 1 cuillère à soupe. crème épaisse;
- - 3 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 1 cuillère à soupe. mozzarella;
- - sel et poivre au goût;
- - de l'huile d'olive au goût.
Instructions
Étape 1
Pendant que vous faites cuire des aliments, allumez le four de préchauffage à 400 degrés.
Étape 2
Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faire revenir les oignons finement hachés. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper le poisson en petits cubes et ajouter à l'oignon. Salez et poivrez et remuez bien le poisson.
Étape 3
Prenez une autre poêle, saupoudrez de farine au fond et versez la crème. La consistance doit ressembler à de la crème sure. Ajouter le sel, le poivre et mélanger avec le poisson cuit et les oignons.
Étape 4
Mélangez le tout soigneusement et disposez dans les moules. Frotter le fromage sur une râpe moyenne et saupoudrer sur le dessus. Maintenant, mettez le tout au four pendant 8 minutes. Le plat doit être cuit à une température de 180 degrés. Une fois le fromage fondu sur le dessus, la julienne est prête !
