Le saumon et les crevettes forment un merveilleux tandem de saveurs, qui conviendra aussi bien à un festin festif qu'à un agréable dîner de famille.
Essayez ces produits pour faire une julienne incroyablement parfumée et satisfaisante - vous allez adorer le résultat de votre travail culinaire ! Vos invités seront satisfaits, personne ne refusera le supplément !
Nous aurons besoin:
- 200 grammes de crevettes sans carapaces, saumon (prendre le filet);
- 200 ml de yaourt nature;
- 100 grammes de crevettes avec carapaces;
- le jus d'un citron;
- un morceau de parmesan;
- aneth, épices - pas pour tout le monde.
1. Lavez d'abord le filet de saumon, puis coupez-le en petits morceaux, ajoutez un peu de sel. Mettez dans une poêle, versez le yaourt et laissez mijoter une dizaine de minutes. Remuez de temps en temps pour que le poisson ne brûle pas, mais reste en un seul morceau.
2. Faire bouillir toutes les crevettes dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirer de la poêle, laisser refroidir. Vous pouvez mettre les crevettes dans les carapaces de côté pour le moment - nous en aurons besoin plus tard, mais coupez le reste en petits morceaux.
3. Envoyez des crevettes hachées au saumon. Hachez l'aneth lavé et envoyez-le également dans la casserole, versez du jus de citron frais. Maintenant, divisez la masse résultante dans des cocottes en portions.
4. Frotter le parmesan, saupoudrer chaque portion de julienne, mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant cinq minutes.
5. Pendant ce temps, une croûte dorée devrait se former. Le temps de cuisson au four peut prendre jusqu'à dix minutes, selon les caractéristiques de votre four. Décorez le plat fini avec des crevettes dans des coquilles.
Servir sous cette forme - une julienne de saumon inhabituelle aux crevettes est prête! Son goût étonnera même les plus pointilleux, le repas sera assurément une réussite !
