Les casseroles de légumes avec l'ajout de viande hachée sont non seulement incroyablement savoureuses, mais aussi saines. Ce plat est toujours très satisfaisant. Pour préparer une cocotte, vous aurez besoin des produits les plus simples que vous trouverez sans aucun doute dans presque toutes les cuisines.
Ingrédients:
- 400-450 g de viande hachée (vous pouvez prendre absolument tout ce que vous préférez);
- 5 tubercules de pomme de terre;
- 1 grosse aubergine;
- une paire d'oignons;
- 150 g de crème sure;
- ½ verre d'eau;
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol;
- poivre noir moulu et sel.
Préparation:
- Si vous avez acheté de la viande hachée fraîchement congelée, elle doit d'abord être décongelée et il est préférable de le faire à température ambiante.
- Ensuite, attaquez-vous à l'aubergine. Il doit être soigneusement rincé et la tige coupée. Ensuite, le légume est coupé en cercles dont l'épaisseur doit être d'environ 0,5 centimètre. Ensuite, saupoudrez les cercles d'aubergines de sel et laissez-les de manière à ce que tout le jus en excès soit libéré du légume.
- Vous devez graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Après cela, les pommes de terre sont disposées sur son fond en une couche uniforme. Les tubercules doivent d'abord être épluchés, lavés et coupés en cercles peu épais. N'oubliez pas de saupoudrer un peu de sel sur les pommes de terre.
- Ensuite, vous devez éplucher les têtes d'oignon. Ils doivent être rincés à l'eau courante, qui, de plus, doit être froide. Les bulbes sont coupés en anneaux ou demi-anneaux avec un couteau bien aiguisé, dont l'épaisseur ne doit pas être trop importante. L'oignon haché est placé sur les pommes de terre et saupoudré de sel.
- La couche suivante sera constituée de viande hachée. Il doit être réparti sur la forme en une couche uniforme afin qu'il recouvre complètement les pommes de terre. Ensuite, cette couche doit être du sel et du poivre.
- Les aubergines doivent être légèrement essorées, mais cela doit être fait avec soin afin de ne pas les endommager. Ensuite, ils sont placés sur la viande hachée. Ce légume est également salé. Versez ensuite délicatement de l'eau potable propre le long du côté du moule. Cela est nécessaire pour que les pommes de terre ne brûlent pas au début de la cuisson, car le jus se dégage des légumes et de la viande hachée.
- Après cela, les aubergines sont versées abondamment avec de la crème sure. Tu ne devrais pas avoir pitié d'elle. Les légumes doivent en être complètement recouverts.
- Placez la plaque de cuisson dans un four chauffé à 200 degrés. La cocotte y sera cuite au moins 60 minutes. Le plat est prêt et prêt à être servi. D'ailleurs, si vous en avez envie, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
