Nous vous suggérons de préparer les broussailles selon une recette éprouvée. Le produit fini s'avère exceptionnellement savoureux et aéré !
Il est nécessaire
- Oeuf - 1 pièce,
- Vodka - 1 cuillère à soupe. la cuillère,
- Crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère (pas de dessus),
- Farine,
- Huile végétale,
- Sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Prenez un grand bol, cassez 1 œuf dedans et ajoutez 1 cuillère à soupe de vodka. Fouetter rapidement avec une cuillère.
Étape 2
Ajouter 1 cuillère à soupe rase de crème sure, continuer à fouetter.
Étape 3
Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle des boulettes.
Étape 4
Placer la pâte au froid (congélateur) pendant 20 minutes pour qu'elle refroidisse.
Étape 5
Sortez la pâte du congélateur et étalez-la finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et de farine.
Étape 6
Préparez de fines bandes de pâte. Habituellement, ils le font: découpez un rectangle, faites une incision au milieu, puis tournez un côté à travers l'incision - une bande torsadée est obtenue.
Étape 7
Les broussailles sont frites dans l'huile. Il est très pratique de cuire ce plat dans un multicuiseur - dans ce cas, utilisez le mode "friture". Verser l'huile végétale. Par sa quantité, il en faut tellement pour que les morceaux de pâte flottent dedans. Vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle.
Étape 8
Faites frire les broussailles des deux côtés, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 9
Mettez d'abord les broussailles finies sur une assiette tapissée de papier absorbant pour que l'huile soit du verre.
Étape 10
Transférer les broussailles dans une grande assiette et saupoudrer de sucre en poudre une fois refroidi. Le plat est prêt !
