Le porc est l'un des aliments préférés de l'homme. Les côtelettes, le chachlik, le balyk, les saucisses, les boulettes, le bœuf stroganoff et bien plus encore peuvent être cuisinés à la maison ou achetés au magasin. Le traitement de la viande n'est pas difficile et ne prend pas beaucoup de temps.
Mais, récemment, la fréquence des cas de grippe porcine, de salmonellose, de ténia du porc, de faits et de rumeurs à leur sujet - ne joue pas en faveur du porc. Les avis des nutritionnistes, virologues, agriculteurs et médecins, qui peuvent être regroupés en une seule liste, aideront à tout remettre à sa place.
- Le virus de la grippe porcine est très dangereux et mute rapidement. Par conséquent, il vaut la peine d'acheter de la viande et des produits à base de viande provenant de porcs ayant passé le contrôle vétérinaire et bactériologique et ayant grandi avec des aliments naturels.
- Le porc maigre peut très bien être utilisé dans la nutrition diététique, car rapidement digéré et bien absorbé par les intestins. Mais il est utile de ne pas consommer plus de 200 à 250 grammes de viande de porc par jour, car elle contient des substances hormonales actives qui, à leur tour, entraînent le dépôt de graisse.
- Différentes méthodes de cuisson sont utilisées. Mais, il convient de rappeler que la cuisson est optimale en termes de sécurité. Quelle que soit la méthode de cuisson, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de jus rose avant de manger. Par exemple, le barbecue est très savoureux en raison de sa jutosité, mais dangereux du point de vue des normes sanitaires.
- Les enfants doivent recevoir du porc bien traité, éliminant la graisse, jusqu'à 100 gr. en un jour.
- 100g le porc contient 37% de la valeur quotidienne de zinc.
- Le porc est reconnu comme un antidépresseur naturel, car il neutralise les cellules responsables des émotions négatives.
- Le porc bouilli aide les mères qui allaitent à produire du lait maternel.
- Substances utiles contenues dans un morceau de porc: fer, zinc, magnésium, protéines et phosphore. Ils tonifient le corps et soutiennent les défenses naturelles contre les maladies et le stress.
- La viande d'un jeune animal est plus saine qu'une vieille, car elle n'est pas si dure, contient moins de graisse et une odeur désagréable. Plus rapide à cuisiner et plus facile à digérer.
- La viande en conserve peut être conservée pendant 3 à 4 ans et ne modifie pas sa composition matérielle. Les avantages restent les mêmes.
En mangeant de la viande de porc, en respectant les règles sanitaires, vous pouvez maintenir la force du système immunitaire et fournir une nutrition diététique pour tous les jours. N'oubliez pas la sécurité alimentaire lors du choix d'un produit sur les marchés ou les entreprises.
