Dans l'alimentation de toute personne, en particulier de ceux qui pratiquent un sport, les graisses polyinsaturées (acides linoléique et folique, oméga 3/6/9) et les protéines doivent être présentes. Les cacahuètes font partie de ces aliments qui en contiennent. Et la pâte d'arachide est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Il est très calorique et nutritif, il est donc bon pour le petit-déjeuner. Il contient également une protéine végétale facilement digestible, qui contient des acides aminés essentiels à la vie et aide à développer la masse musculaire, ce qui en fait l'un des aliments préférés des personnes pratiquant une activité physique.
Les cacahuètes sont un antioxydant naturel, elles ont donc un effet bénéfique sur le cœur et réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Cette noix est riche en vitamines et minéraux et est particulièrement bénéfique lorsqu'elle est torréfiée. Le beurre de cacahuète aide à renforcer le système immunitaire et à augmenter l'endurance du corps grâce à sa teneur élevée en magnésium et en zinc. Le beurre de cacahuète naturel augmente le niveau de testostérone dans le sang, ce qui a un effet bénéfique à la fois sur le processus de perte de poids et de combustion des graisses, et sur la construction de la masse musculaire, empêche le dépôt d'excès de graisse dans les organes, est un bon outil de prévention de diverses maladies.
Il y a très peu d'inconvénients au beurre de cacahuète. Le premier, purement individuel, est l'allergénicité. Si une personne est allergique aux noix, ce produit lui est contre-indiqué. Le deuxième inconvénient est une composition de mauvaise qualité. Des fabricants peu scrupuleux peuvent décourager toute envie d'acheter ce produit utile.
Les pâtes faites maison sont les plus bénéfiques. Il ne contiendra aucun additif inutile et nocif.
Ingrédients: arachides, huile de tournesol, miel, sel.
1. Les arachides doivent être lavées et séchées. Sécher ensuite au four jusqu'à ce qu'il brunisse. L'enveloppe devrait se détacher facilement de la noix. L'état de préparation d'une cacahuète peut être déterminé en la goûtant; elle ne doit pas être crue et brûlée.
2. Épluchez les cacahuètes séchées et broyez-les dans un moulin à café. Vous devez broyer jusqu'à ce que la noix commence à sécréter du beurre de cacahuète et que les couteaux du broyeur aient du mal à bouger. Lors de cette opération, assurez-vous que le broyeur ne surchauffe pas, sinon il risque de griller. Avec les cacahuètes, il est préférable d'ajouter une pincée de sel au broyeur. Ensuite, il ne croquera pas dans les pâtes finies.
3. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez y ajouter de l'huile de tournesol (ou de soja). Pour 200 grammes de cacahuètes, environ 2 cuillères à soupe. huiles.
4. Ajoutez du miel au goût. Si les cacahuètes sont légèrement grillées, elles auront déjà un goût sucré. Dans ce cas, le miel peut être omis.
5. Remuez à nouveau. Vous pouvez utiliser un mixeur avec un couteau.
