Avez-vous déjà essayé le lait de poule combiné avec des crêpes aérées? Faites-vous plaisir ainsi qu'à vos proches avec ce délice matinal extraordinaire, ils voudront certainement en manger plus.
Il est nécessaire
- Pour 10 portions:
- -1 tasse de farine à pâtisserie
- -1 tasse de farine de blé blanche
- -1 cuillère à soupe de levure chimique (levain en poudre)
- -1/4 cuillère à café de muscade
- -1/2 cuillère à café de sel
- -1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (facultatif)
- -3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de mogul
- -2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
- -2 cuillères à soupe de margarine fondue
- -2 cuillères à soupe d'huile de coco
- -1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour les vermicelles et la sauce:
- - 3/4 tasses de noix de cajou, trempées dans l'eau et trempées pendant 1 heure
- -1/2 cuillère à café de jus de citron
- -1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- -7 à 8 cuillères à soupe de mogul
- -1 cuillère à café de rhum brun
- -2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- -1/2 cuillère à café de sirop de vanille
- -Une pincée de sel
- -Une pincée de cannelle
- -Une pincée de muscade
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 175 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la muscade et le sel. Dans un petit bol, mélanger le lait de poule, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade, la margarine fondue et la vanille. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis ajouter tous les ingrédients secs. Mettez tout de côté.
Étape 3
Huiler légèrement la poêle et la chauffer à feu moyen. Lorsque la poêle est complètement chauffée, utilisez une louche pour verser un peu de pâte. Cuire 5 à 6 minutes d'un côté, puis retourner. Vérifiez l'état de préparation par la formation d'une croûte dorée.
Étape 4
Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger les noix de cajou, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme, le lait de poule, le rhum, le sirop d'érable, la vanille, le sel, la cannelle et la muscade. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Servir les crêpes tièdes avec la sauce au fromage et les pépites de muscade.
