Il se trouve que l'âme demande quelque chose de sucré, par exemple un gâteau. Et à votre disposition il n'y a pas de four, mais il y a un multicuiseur. Cela suffit amplement. Nous allons préparer le gâteau au miel. J'ai reçu la recette d'un ami, il y a 25 ans et s'appelait "Doudoune" dans l'original.
Il est nécessaire
- - 3 oeufs;
- - 1 tasse de sucre;
- - 4-6 cuillères à soupe de miel;
- - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- - 2 tasses de farine.
Instructions
Étape 1
Dans une casserole en métal d'un volume d'environ 1,5 litre, mais d'un diamètre inférieur à celui d'un bol dans un multicuiseur, mélangez les œufs, le sucre, le miel et le soda. En même temps, nous mettons de l'eau dans un multicuiseur pour chauffer le "bain-marie". Il convient de noter qu'il peut y avoir différentes options. Si vous avez au moins une autre cuisinière électrique ou au moins un brûleur à gaz, il sera plus facile de le faire dessus. Dans notre cas, supposons qu'il y ait un "bain-marie" dans un multicuiseur. Choisissez un mode dans lequel l'eau bout plus rapidement. Je choisis le mode "Soupe" chez moi.
Étape 2
Nous mettons la casserole avec le mélange dans un bain-marie dans une mijoteuse et attendons que le volume double, tout en remuant constamment le contenu. Le mélange deviendra une mousse douce.
Étape 3
Retirez la casserole du « bain-marie » et ajoutez la farine. Pétrir la pâte. Cela peut sembler liquide, mais ce n'est pas effrayant, car il deviendra plus épais en refroidissant. Ou vous pouvez ajouter un peu plus de farine, alors les gâteaux deviendront plus denses à la cuisson, mais l'expérience montre qu'avec cette consistance, le gâteau sera vraiment une "doudoune" et vous ne devriez pas augmenter la quantité de farine. Laissez la pâte refroidir complètement. Séchez le bol du multicuiseur.
Étape 4
Verser la farine sur la table. Nous étalons la pâte dessus et la divisons en 6 parties. Nous commençons à rouler les gâteaux le long du diamètre de votre bol multicuiseur, en saupoudrant abondamment la pâte de farine. Nous le mettons dans un bol (ne pas graisser avec de l'huile), le mettons dans un multicuiseur, activons le mode «Cuisson». Minuterie pendant 40 minutes. La première croûte sera cuite un peu plus longtemps que les autres, puisque le multicuiseur ne sera pas encore préchauffé (bien que vous puissiez le mettre en chauffe juste avant de dérouler les gâteaux, uniquement avec le bol retiré pour ne pas vous brûler les mains lors de la pose la croûte.) Vous ne pouvez cuire que d'un côté, mais j'aime quand le gâteau est rose des deux côtés, alors je le retourne au stade de préparation complète pendant encore 2-3 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent ou une allumette. Je tiens à noter que le reste des gâteaux sera cuit très rapidement: dans un four préchauffé cela a pris 3-4 minutes, dans un multicuiseur pendant environ 10. Tout dépend de la puissance de votre machine et de la tension du réseau.
Étape 5
Les gâteaux refroidis cuits au four sont coupés si nécessaire, bien qu'après un multicuiseur, ils soient presque toujours égaux. Ensuite, n'importe quelle crème convient: lait concentré au beurre, crème pâtissière ou semoule au citron. Le choix t'appartient. Répartir sur tous les gâteaux et les rassembler en un gâteau. Il est bon de le laisser reposer pendant quelques heures pour qu'il s'imprègne.
