Une version insolite du premier cours, qui vous permettra de garder votre silhouette. Tous les ménages vont adorer cette oreille et demanderont des suppléments. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge pour la cuisson de la soupe de poisson.
Il est nécessaire
- - 450 g de n'importe quel poisson rouge;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte;
- - 4 pommes de terre;
- - 200 ml. crème;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Décongelez le poisson cuit dans l'oreille à l'avance, s'il était à l'origine congelé, remplissez-le d'eau et mettez-le à ébullition. Pendant que l'eau bout, épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Coupez les carottes en lanières de taille moyenne et les pommes de terre en petits cubes. Vous n'avez pas besoin de couper l'oignon.
Étape 2
Une fois l'eau bouillie, salez et assaisonnez avec les épices de votre choix. Si de la mousse apparaît, retirez-la avec une écumoire. Ajouter l'oignon à l'eau et laisser bouillir. 10 minutes après ébullition, retirer l'oignon du bouillon et ajouter les pommes de terre. Le feu doit être réduit.
Étape 3
Mélanger la crème avec la farine et verser ce mélange dans la soupe. Bien mélanger et réduire le feu à doux. Ce mélange rendra la soupe épaisse et tendre. Il est meilleur servi avec des herbes et chaud. Bon appétit!
