Les appareils électroménagers modernes permettent de créer facilement et simplement de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Par exemple, dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire une génoise au chocolat, qui va sûrement lever et avoir une structure délicate et aérée.
La première étape de la création d'un gâteau sera la cuisson d'un biscuit, pour cela prenez les produits suivants:
- 5 œufs;
- 150 g de sucre;
- 50 g de cacao en poudre;
- 180g de farine;
- 50 ml de lait;
- 10g de beurre;
- 5 levure chimique pour la pâte.
Séparez les blancs des jaunes et battez-les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et épaisse. Puis, tout en continuant de battre, ajoutez-y les jaunes.
Mélanger les œufs battus avec le cacao, la farine et le lait, bien mélanger avec un mixeur pour obtenir une masse homogène. Transférez-le dans un bol beurré, fermez le multicuiseur et mettez-le à cuire pendant 1 heure.
Pendant que la base du gâteau cuit, préparez une crème au beurre avec les ingrédients suivants:
- 2 oeufs;
- 250 g de sucre;
- 200 beurre.
Commencez par battre les œufs et le sucre en une mousse, puis ajoutez-y du beurre ramolli et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Mettez la crème au réfrigérateur pendant un moment.
Si le biscuit est prêt, sortez-le et divisez-le en plusieurs gâteaux. Quand ils sont froids, assembler le gâteau en badigeonnant chaque couche de crème au beurre. Décorez le dessus du produit avec des baies, des pépites de chocolat, des zestes d'orange ou de citron.
Vous pouvez couper un gros gâteau en plusieurs fins en utilisant du fil ordinaire. Pour ce faire, vous devez mesurer la hauteur du gâteau mince, couper légèrement le biscuit le long de celui-ci en cercle et insérer un fil dans l'incision. A la jonction, les extrémités du fil se croisent, elles doivent être prises par les bords et étirées dans des directions différentes.
