Les adultes et les enfants adorent les tartes aux baies. Les fraises juteuses ouvrent la saison des baies. Puis mûrissent les framboises, les cerises, les groseilles et les pêches. Et vient le temps des délicieuses tartes fourrées aux baies. Une bonne ménagère essaie de nourrir sa famille pour l'avenir. Ces pâtisseries maison allient avec succès vitamines et plaisir. Certes, il n'y a pas toujours assez de temps pour les cuire plus souvent. Comment faire en sorte que préparer des tartes longtemps? Il s'avère qu'il existe de telles méthodes. Si vous apprenez à les connaître, vous pourrez dorloter votre famille avec des tartes aux baies fraîches tous les jours.
Il est nécessaire
- - tartes aux fruits rouges
- -des emballages pour congeler des aliments
Instructions
Étape 1
Pour conserver longtemps les tartes aux baies, elles doivent être congelées. Il y a deux façons de congeler. La première méthode consiste à congeler un gâteau qui n'a pas encore été cuit. C'est ainsi que les produits de boulangerie faits maison conservent longtemps leur goût frais. Pour ce faire, nous préparons la garniture aux fruits selon la recette, la déposons en couche sur le gâteau préparé à partir de la pâte. Fermez le dessus avec une deuxième couche de gâteau, sur laquelle nous ne faisons aucune coupe. Nous mettons la tarte aux baies dans un sac de congélation et l'envoyons au congélateur. Pour faire une tarte surgelée, sortez-la du sac et placez-la dans un plat allant au four. Nous faisons plusieurs coupes sur la croûte supérieure et mettons la tarte aux baies dans le four déjà préchauffé. Aucun dégivrage préalable n'est requis.
Étape 2
La deuxième façon de conserver les tartes est de congeler les tartes avec les baies déjà cuites. Après la cuisson, le gâteau doit être refroidi et placé dans un sac pour congeler les aliments. Pour faire une tarte, vous devez la maintenir à température ambiante pendant une trentaine de minutes. Ensuite, mettez au four, préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Et vous pouvez le servir à table.
Étape 3
La saison des baies se termine assez rapidement. Afin de cuire constamment des tartes aux baies, vous devez préparer des baies pour la garniture en saison. Que faisons-nous pour cela ? Nous prenons les baies, les déposons sur un plat plat sur une rangée et congelons. Ensuite, nous les mettons dans des sacs pour congeler les aliments et les envoyons au congélateur. Vous pouvez ajouter des baies à la garniture pour la cuisson sans les décongeler au préalable.
