Voulez-vous manger quelque chose de savoureux et sain? Puis portez votre attention sur la salade de foie bouilli. Il peut être cuit très rapidement, et le goût sera unique en même temps. Cette salade est parfaite pour une table de fête ou comme option de tous les jours.
Il est nécessaire
- - verts - 20 g;
- - mayonnaise - 150 g;
- - concombres marinés - 4 pcs;
- - œufs durs - 4 pcs;
- - oignon - 1 pièce;
- - foie de porc ou de boeuf - 500 g.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le foie puis en retirer la peau. Mieux vaut prendre du foie de boeuf. Quand il refroidit, râpez-le et placez-le sur un plat comme première couche. Tartiner la première couche de mayonnaise.
Étape 2
Épluchez l'oignon, coupez le dos, coupez-le en petits morceaux avec un couteau tranchant et faites-le revenir un peu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent et tendre.
Étape 3
Saupoudrez les oignons panés sur le foie et étalez également une épaisse couche de mayonnaise. En général, n'épargnez pas la mayonnaise pour chaque couche. Saupoudrer d'un œuf moyennement râpé et ajouter une autre couche de mayonnaise.
Étape 4
Coupez les concombres marinés en très petits cubes. Il est préférable de prendre les concombres marinés au vinaigre - ils sont très bons pour cette salade. Ou utilisez des concombres frais, de préférence jeunes. Ajouter une autre couche de mayonnaise sur le dessus.
Étape 5
Hacher finement les herbes et saupoudrer la salade de foie bouillie cuite sur le dessus. Couvrir la salade de plastique et réfrigérer pendant une demi-heure pour faire tremper les couches. Ensuite, vous pouvez couper la salade en portions et la servir avec, par exemple, du lait froid et du pain mi-sucré, des pommes de terre bouillies, du sarrasin, du riz, de la crème sure, du ketchup et toute autre sauce.
