Il reste deux semaines avant Pâques et il faut réfléchir à l'avance au menu de la table de fête. Préparez une couronne de levure - ces pâtisseries décoreront votre table à Pâques. La couronne elle-même peut être décorée avec du sirop de sucre et des pépites de pâte brillantes pour créer une ambiance festive à table.
Il est nécessaire
- Pour dix portions:
- - 500 g de farine de blé;
- - 250 g de cerises surgelées;
- - 240 ml de lait;
- - 60 g de sucre;
- - 50g de beurre;
- - 1 oeuf;
- - 1 jaune d'oeuf;
- - 15 g de sésame, pavot;
- - 12 g de levure sèche.
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure sèche dans le lait chaud, ajouter le sel et le sucre. Mettre de côté - la levure doit se dissoudre.
Étape 2
Tamiser la farine dans un bol, ajouter le beurre, l'oeuf, le lait avec la levure. Pétrir la pâte. Couvrez-le avec une serviette humide, rangez-le dans un endroit chaud.
Étape 3
Décongeler les cerises, rincer, laisser égoutter le jus. Faire tremper les graines de pavot dans de l'eau froide. Faire revenir un peu les graines de sésame dans une poêle sèche.
Étape 4
Placez la pâte qui est montée sur la table, graissée avec de l'huile végétale. Diviser en 3 parts, rouler chacune en boudin. Saupoudrer le premier de graines de sésame, le second de graines de pavot et ajouter les cerises au troisième. Tissez une queue de cochon avec les saucisses.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec du beurre, y mettre une queue de cochon.
Étape 6
Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire la couronne pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation du produit avec un cure-dent en bois. Vous pouvez décorer la couronne à votre discrétion.
