La soupe aux boulettes de viande est probablement familière à tout le monde depuis l'enfance. En règle générale, le porc est utilisé pour préparer des boulettes de viande. Mais la soupe peut prendre une nouvelle saveur si elle est préparée avec du bouillon de poisson et des boulettes de filet de poisson. Une recette simple d'entrée ne prend pas longtemps pour préparer un dîner appétissant.
Il est nécessaire
- - bouillon de poisson 4 tasses
- - filet de poisson 200 g
- - oignons 1 tête
- - 1 gousse d'ail
- - pain rassis 50 g
- - pommes de terre 3 mcx.
- - carottes 1 pc.
- - oeuf 1 pc.
- - lait 70g
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère
- - légumes verts hachés 1 c. la cuillère
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Passer le filet de poisson avec l'ail et les oignons une fois dans un hachoir à viande. Ajouter le rouleau imbibé de lait, l'oeuf, les épices et bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 2
À partir de la masse de poisson résultante, formez de petites boulettes - des boulettes de viande.
Étape 3
Hacher les carottes et les oignons pas grossièrement et faire revenir les légumes dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Étape 4
Porter le fumet de poisson à ébullition. Plongez-y les pommes de terre coupées en dés et laissez cuire 10 minutes. Ajouter les légumes sautés, les boulettes de viande, les épices, les herbes et cuire encore 15 minutes.
