La soupe de poisson aux boulettes de viande est non seulement saine, mais aussi délicieuse. Il est parfait pour ceux qui suivent leur silhouette.
Il est nécessaire
- - bouillon de poisson - 1 l;
- - beurre - 2 cuillères à soupe;
- - oeuf - 1 pièce;
- - carottes - 1 pièce;
- - oignons - 2 pièces;
- - céleri-rave - 100 g;
- - pain blanc - 2 pièces;
- - lait - 1/2 tasse;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord faire cuire le bouillon de poisson. Pendant ce temps, pendant qu'il bout, vous devez verser le lait dans une tasse et y tremper le pain. Une fois le bouillon prêt, retirez-en le poisson bouilli et mélangez-le avec du pain légèrement pressé. Transférer ce mélange dans un robot culinaire et broyer.
Étape 2
Épluchez et hachez l'un des oignons. Ensuite, préchauffez une poêle et faites-y revenir pendant 3 minutes en remuant continuellement. Casser l'œuf et battre légèrement. Ajouter l'œuf battu et l'oignon sauté au poisson haché. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre et remuez. Rouler des boulettes de viande à partir de la masse résultante dans vos mains, dont le diamètre est d'environ 2 centimètres.
Étape 3
Coupez le deuxième oignon et la carotte en cubes. Porter le bouillon à ébullition, ajouter les légumes, saler et poivrer si besoin. Cuire 10 minutes, puis y déposer les boulettes et cuire exactement la même quantité. La soupe de poisson aux boulettes de viande est prête !
