La salade de chou bleu n'est pas difficile à préparer, malgré le grand nombre d'ingrédients. La salade a un excellent goût et conviendra sur n'importe quelle table de fête.
Il est nécessaire
- Pour la salade il vous faudra:
- - 1 tête moyenne de chou bleu;
- - 1 carotte;
- - 2 pommes vertes, 1 grosse peut être (sucré, aigre peut être, le goût de la salade dépend du goût des pommes);
- - environ 2 cuillères à soupe sésame;
- - miel non confit - 2 cuillères à soupe;
- - vinaigre de cidre de pomme - un peu plus de 2 cuillères à soupe;
- - 150 ml de crème sure faible en gras;
- - un murmure de sel marin fin;
- - poivre noir finement moulu;
- - jus de citron de taille moyenne;
- - persil (facultatif);
- - viande fumée hachée (facultatif).
Instructions
Étape 1
Râpez le chou, salez-le en couches, vous pouvez l'écraser un peu. Nous enlevons le bol de chou. Épluchez et frottez la carotte sur une râpe moyenne, ajoutez-la au chou.
Étape 2
Nous prenons des pommes, coupées en petites lanières, la peau peut être laissée. Arrosez-les de jus de citron préparé, retirez-les un moment.
Étape 3
Faites frire les graines de sésame cuites.
Étape 4
Nous préparons la sauce elle-même, tout en mélangeant de la crème sure, du vinaigre avec du miel, du poivre (n'en faites pas trop !), en mélangeant bien le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Nous combinons tous les ingrédients, les mettons au réfrigérateur.
