Le chou chinois au bacon et au fromage est une excellente collation chaude. Le plat se prépare rapidement et facilement. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 3 portions.
Il est nécessaire
- - Chou chinois - 1 tête de chou (150 g);
- - fromage bleu (dor bleu) - 100 g;
- - bacon - 50 g;
- - oignon rouge - 1 tête;
- - thym (verts) - 3-4 branches;
- - huile d'olive - 3 c. je.;
- - vinaigre balsamique - 1 c. je.;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation des légumes. Lavez le chou, coupez-le dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé, puis coupez chaque moitié dans le sens de la longueur en 4 morceaux supplémentaires. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles.
Étape 2
Saupoudrer le bok choy d'huile d'olive et faire griller 2-3 minutes de chaque côté. Le sel.
Étape 3
Couper le bacon en fines tranches. Préchauffer une poêle et ajouter le bacon, faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer le bacon sur une serviette en papier pour absorber tout excès de graisse.
Étape 4
Cuisson de la sauce. Dans la poêle où le bacon a été cuit, mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez le thym, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique à l'oignon et laissez mijoter le mélange pendant encore 1-2 minutes. La sauce est prête.
Étape 5
Coupez délicatement le fromage en cubes.
Étape 6
Mettez un peu de chou sur une assiette de service, versez la sauce à l'oignon dessus. Ajoutez ensuite des cubes de bacon et de fromage. Assaisonner le plat et décorer de brins de thym.
