Les tartes à la bombe vous étonneront non seulement par la simplicité de préparation, mais aussi par leur goût incroyablement délicat et juteux. Soit dit en passant, ce plat peut être servi comme collation.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 3-3, 5 tasses;
- - eau - 1 verre;
- - huile végétale - 4 cuillères à soupe;
- - sucre - 1 cuillère à café..
- Remplissage:
- - tomates - 5 pcs;
- - fromage feta - 200 g;
- - ail - 2 gousses;
- - verts - 1 bouquet;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Mettez le sucre cristallisé, le sel et l'huile végétale dans un verre d'eau bouillante. Ajouter la farine de blé à cette masse en petites portions. Remuez le mélange jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Cela vous donnera une pâte molle. Prenez-le de côté et ne le touchez pas pendant une demi-heure.
Étape 2
Rincez soigneusement les tomates, puis coupez-les en rondelles. Mettre le fromage dans un bol profond et écraser jusqu'à consistance lisse avec une fourchette. À propos, si vous n'avez pas cet ingrédient, vous pouvez le remplacer par du fromage cottage, seulement dans ce cas, assaisonnez avec du sel. Ajoutez des gousses d'ail hachées au presse-ail et des herbes finement hachées au fromage. Bien mélanger.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Transformez une partie en une couche de faible épaisseur. Placez d'abord la tomate coupée en rondelles dessus, et de manière à ce que la distance entre chaque morceau soit d'au moins 3 centimètres.
Étape 4
Mettez la masse de fromage sur les tranches de tomates. Abaisser le deuxième morceau de pâte exactement de la même manière et en recouvrir la garniture.
Étape 5
Après avoir ramassé un verre du même diamètre que celui des tomates hachées, découpez avec lui les futures tartes à la bombe. Faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Épongez le plat fini avec des serviettes en papier, puis servez. Les tartes à la bombe sont prêtes !
