Le chou est très favorable à toutes sortes d'additifs. Par exemple, vous obtiendrez un goût intéressant si vous préparez une salade de jeunes choux et de crevettes. Le concombre donnera à la salade une odeur fraîche et la pomme ajoutera une agréable acidité.
Il est nécessaire
- Pour trois portions:
- - 300 g de jeune chou;
- - 100 g de crevettes décortiquées;
- - 1 concombre;
- - une demi-pomme;
- - 1 cuillère à café de mayonnaise;
- - jus de citron, sucre, sel.
Instructions
Étape 1
Prenez un jeune chou pour la salade, hachez-le finement. Ajoutez un peu de sucre et de sel, broyez pour que le chou commence à sécréter du jus. Ajoutez-y de la mayonnaise avec du jus de citron, remuez. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de mayonnaise - 1 cuillère à café suffit, ajoutez-en plus - le chou flottera dedans.
Étape 2
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, les refroidir, les décortiquer. Pelez une pomme, il vaut mieux en prendre une verte, coupez-la en fines lamelles. Rincez le concombre frais, il n'est pas nécessaire de l'éplucher - cela rendra la salade verte. Coupez le concombre en cubes.
Étape 3
Ajouter le concombre et la pomme au chou et remuer. Vous n'avez pas besoin de hacher les crevettes - ajoutez-les entières pour que la salade soit plus intéressante. Mélanger délicatement tous les ingrédients. Vous pouvez laisser infuser la salade toute prête de jeunes choux et crevettes pendant 15 minutes (la mettre au réfrigérateur).
Étape 4
Servez la salade dans un beau saladier, vous pouvez la mettre sur des feuilles de laitue, et décorer le dessus avec des brins entiers d'aneth ou de persil. Ne faites pas cuire la salade avec une marge - elle ne se conserve pas longtemps, même au réfrigérateur.
