Cette pâte feuilletée sucrée est parfaite pour un agréable goûter fait maison. Dans la cuisine familiale moderne, un tel dessert se distingue non seulement par son goût et sa texture agréables, mais également par sa facilité de préparation. Achetez de la pâte toute prête et faites cuire des choux avec différentes garnitures à votre guise, par exemple, faites de simples langues, des carrés de poire ou des rouleaux de graines de pavot.
Une recette simple de pâte feuilletée sucrée: les langues avec du sucre
Ingrédients:
- 500 g de pâte feuilletée sans levure;
-1 œuf de poule;
- 4 cuillères à soupe Sahara;
- farine;
- huile végétale.
Laissez la pâte feuilletée congelée à température ambiante pendant 30 à 40 minutes. Fariner la table et étaler les couches de pâte sur une épaisseur de 5 à 7 mm. Coupez-les en rectangles égaux ou en losanges et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, espacés de 2 cm.
Préchauffer le four à 180°C. Battre l'œuf au fouet et bien badigeonner chaque bouchée de pâte feuilletée avec un pinceau de cuisine. Percez-les avec une fourchette ou un cure-dent à plusieurs endroits pour éviter qu'ils ne gonflent pendant la cuisson, saupoudrez de sucre et enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Choux aux poires
Ingrédients:
- 500 g de pâte feuilletée à la levure;
- 4 poires;
- 4 noix;
-1/2 cuillère à café cannelle;
- 2 cuillères à soupe. sucre glace.
Épluchez les poires, coupez-les dans le sens de la longueur en deux morceaux égaux et égaux et coupez soigneusement les noyaux. Coupez chacun d'eux du côté convexe au milieu de l'épaisseur. Couper la pâte décongelée en 8 carrés, y déposer un demi-noyau de noix, recouvrir d'une poire et presser légèrement. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y transférer les choux. Faites-les cuire à 200oC pendant 15-20 minutes, puis saupoudrez de cannelle et de sucre en poudre.
Rouleaux feuilletés aux graines de pavot
Ingrédients:
- 500 g de pâte feuilletée sans levure;
- 2 jaunes d'œufs de poule;
- 2 cuillères à soupe. coquelicot;
- 2 cuillères à soupe. Sahara;
- 1/2 l d'eau pour la cuisson + 100 ml pour le sirop.
Sortez la pâte du congélateur. Versez les graines de pavot dans un tamis à mailles fines, rincez à l'eau courante, transférez dans un plat en métal résistant à la chaleur, couvrez d'eau et mettez sur feu moyen. Faites-le cuire en remuant pendant 5 minutes, puis retirez-le du feu et laissez infuser 10 minutes sous le couvercle. Remettez-le sur une passoire, attendez que tout le liquide s'écoule, puis ajoutez 1 cuillère à soupe. sucre dans un bol profond et bien mélanger.
Faites bouillir 100 ml d'eau dans une petite casserole ou une casserole et dissolvez-y complètement le sucre restant. Coupez la pâte décongelée en 2 rectangles et étalez-la finement. Étalez densément le sirop sur chaque couche, recouvrez généreusement de garniture au pavot, roulez en rouleaux et coupez en 2-3 morceaux.
Disposer les petits pains aux graines de pavot soufflés sur une plaque à pâtisserie arrosée et badigeonner de jaune. Faites-les cuire pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidissez les produits de boulangerie avant de les transférer dans le plat.
