Si vous visitez la Chine, vous remarquerez immédiatement que les habitants de l'Empire du Milieu boivent une quantité importante d'eau chaude tout au long de la journée. Malgré le stéréotype bien connu sur l'importance des cérémonies du thé dans la culture chinoise, l'eau bouillante occupe l'une des premières places dans le système alimentaire chinois. Pourquoi les chinois boivent-ils autant d'eau chaude ?
Raisons traditionnelles
Chaque chinois apprend dès l'enfance à boire de l'eau bouillante, car cette tradition remonte à l'époque où les dynasties impériales régnaient en Chine. Selon l'une des légendes populaires, l'eau chaude a sauvé l'un des héritiers d'une terrible maladie. Après cet incident, la consommation d'eau chaude s'est généralisée.
Pendant la famine, les paysans chinois ont échappé à la mort avec de l'eau bouillante, ce qui, selon les anciens guérisseurs, a permis au corps de tenir le maximum de temps sans manger. Boire de l'eau chaude est également fermement ancré dans la vie des moines tibétains, confiants dans le pouvoir de guérison de l'élément eau.
Des raisons médicales
Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, l'eau chaude est une source d'énergie vitale et peut guérir de nombreuses maladies. Pour une personne ayant une mentalité européenne, une telle affirmation est difficile à comprendre. Cependant, les Chinois eux-mêmes croient fermement que c'est l'eau bouillante qui peut soulager de nombreux maux.
À ce jour, les médecins chinois, en plus des médicaments, recommandent de boire de l'eau chaude pendant la maladie. Cela est particulièrement vrai pour les femmes, car l'eau aide à équilibrer l'équilibre énergétique pendant la menstruation. Une autre fonction curative de l'eau est de soulager toute douleur et d'éliminer le mucus accumulé dans le corps.
