L'étiquette en tant que système de règles a commencé à être créée il y a plusieurs décennies. Il continue d'être complété et envahi par de nouveaux détails à ce jour. L'un des éléments est l'étiquette à table ou les règles de conduite à table. Il est presque toujours indiqué ce qui est nécessaire à l'aide d'instruments. Cependant, il y a des moments où vous pouvez manger avec vos mains.
Manger avec les mains, c'est ne pas utiliser de couverts: fourchettes, cuillères, couteaux, baguettes. Et cela ne s'explique pas par le manque de culture, mais, au contraire, par des traditions particulières qui ont été établies dans l'antiquité.
Où et qui mange avec ses mains
Il existe des pays dans lesquels il est de coutume de manger plusieurs ou tous les plats uniquement avec les mains. La cuisine éthiopienne, par exemple, dicte que tous les plats cuisinés soient enveloppés dans un pain plat appelé injera.
En Malaisie et en Inde, le riz épicé est l'un des plats les plus populaires. Il se mange exclusivement à la main. Pour ce faire, les gens serrent leur paume en forme de bateau et ramassent de la nourriture. Cependant, cela n'a pas l'air barbare. Au contraire, avoir les mains y est considéré comme un art, qu'il faut maîtriser pour le faire joliment et correctement.
Les principaux pays où il est d'usage de manger avec les mains sont l'Afrique, l'Inde et le Moyen-Orient. Au total, environ 2,5 milliards de personnes mangent quotidiennement sans couverts. Dans la culture islamique, il existe également une coutume de manger avec les mains non seulement des siennes, mais aussi d'un plat commun. Chez les peuples turcs, un plat appelé beshbarmak est mangé à la main. Le mot lui-même est traduit par cinq doigts ou cinq doigts. Cela est dû au fait que ce peuple était nomade et qu'il n'y avait aucune opportunité dans la steppe avec des instruments. En Europe, la tradition de manger à la main a disparu après l'invention de la fourchette à quatre dents au 17ème siècle.
Que mangent-ils avec leurs mains
Les premiers plats que l'on mange à la main sont la viande et la volaille. Ils sont préparés depuis l'antiquité. C'est peut-être pour cela qu'une telle coutume a été préservée. Dans le monde occidental, les collations, les desserts, les plats sucrés et les pâtisseries sont généralement consommés de cette manière. La plupart des gens mangent des sandwichs, des bâtonnets de maïs, des tartes, des crêpes, des pépites avec leurs mains. Les sushis et petits pains récemment populaires peuvent également être mangés avec les mains s'il n'y a pas de baguettes sur la table.
Il est de coutume de manger des plats sur des brochettes ou des canapés avec les mains. Ils sont servis lors d'événements majeurs, d'occasions spéciales telles que les mariages. Ils sont généralement de petite taille, vous pouvez donc les ramasser et les manger en toute sécurité en une seule fois, et les ingrédients dépendent de l'événement. Plus c'est cher et noble, plus les composants exotiques sont mis sur une brochette. Vous pouvez mettre des tranches de pain et des saucisses, ou du fromage bleu et des olives.
De plus, il est de coutume de manger des légumes et des fruits sous leur forme naturelle avec les mains. Si une personne est en bonne forme physique et n'a aucune contre-indication médicale, alors elle peut très bien manger la pomme avec ses mains. Peut-être qu'il le coupera, mais il mangera les morceaux sans l'aide d'une fourchette et d'un couteau.
