Seulement de cette façon, et c'est Big Mac ! Le célèbre slogan de McDonald's vous aidera à cuisiner un Big Mac à la maison, et ce ne sera pas pire qu'un restaurant, et à certains égards encore mieux.
Il est nécessaire
-
- calcul pour deux portions
- boeuf haché 200 g
- 2 petits pains sucrés aux graines de sésame (trouvés déjà coupés pour les hamburgers)
- 1 boîte de petits concombres marinés
- une tête de laitue iceberg (peut être remplacée par une autre variété)
- demi oignon
- fromage fondu en tranches carrées plates
- un verre de mayonnaise (de préférence faible en calories)
- 3-4 cuillères à soupe de vinaigrette française
- 2 cuillères à soupe de concombres marinés hachés
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café d'oignons séchés
- 1 cuillère à café de vinaigre (facultatif)
- sel
- poivre noir moulu
- déjouer
- mixeur
- grill ou poêle
Instructions
Étape 1
Lisez attentivement la liste des aliments requis. Il est adapté au maximum pour le réfrigérateur russe moyen. Une sauce spéciale est ajoutée au vrai Big Mac américain, difficile à trouver sous les latitudes russes, à savoir qu'elle donne au petit pain acheté chez McDonald's un goût original. Vous faites "Big Mac a la Rus", vous avez donc le droit de faire la sauce en russe, mais au plus près de la source. Sinon, il vaut mieux ne pas remplacer les ingrédients nécessaires par quoi que ce soit, car sinon vous obtiendrez du délicieux à la sortie, mais ce ne sera pas du "Big Mac".
Étape 2
Pétrir le bœuf haché et assaisonner de sel et de poivre au goût. Vous n'avez pas besoin d'ajouter autre chose que du sel et du poivre. Formez-en un boudin épais d'un diamètre égal au diamètre d'un petit pain au sésame, enveloppez le boudin dans du papier aluminium et placez-le au congélateur. Lorsque la viande hachée est suffisamment congelée, retirez-la et coupez-la en cercles égaux (0,8 cm). Grillez les galettes ou faites-les frire sans ajouter d'huile !
S'il n'y a pas de temps pour congeler, formez immédiatement les escalopes, ne violez pas les normes - elles ne doivent pas dépasser 0,5 cm d'épaisseur, appuyez sur le couvercle de la poêle pendant la friture.
Un Big Mac nécessite deux côtelettes pesant 50 grammes.
Étape 3
Préparez la sauce. Si vous en avez l'occasion, utilisez du Miracle Whip - quelque chose comme de la mayonnaise américaine. Mais à défaut, prenez la mayonnaise russe habituelle. Vous pouvez trouver de la vinaigrette française dans les supermarchés, il est donc préférable de ne pas la remplacer. Dans un mélangeur, mélanger la mayonnaise, la vinaigrette française, le vinaigre, les cornichons hachés (idéalement les cornichons), le sucre, le poivre, le sel et les oignons séchés en une masse homogène. Réfrigérer la sauce.
Étape 4
Hacher les oignons et les ébouillanter avec de l'eau bouillante.
Étape 5
Couper le pain aux graines de sésame dans le sens de la longueur en trois parties. Faire frire dans une poêle sans huile - moyenne des deux côtés, en haut et en bas du côté coupé.
Étape 6
Assemblez votre Big Mac dans cet ordre:
- le bas du chignon
- sauce (1-2 cuillères à soupe)
- Feuille de laitue
- une tranche de fromage
- côtelette
- oignon
- la partie médiane du chignon
- sauce
- Feuille de laitue
- tranches de concombre mariné
- escalope
- oignon
- le haut du chignon
Étape 7
Chauffez le Big Mac fini au micro-ondes ou au four - mais ne le séchez pas ! Bon appétit!
